ingredientes para 4 personas:1 lechuga, 2 tomates, 2 pimientos, 8 yemas de esparrago, 250 gramos de atún en escabeche, orégano, comino molido, vinagre sal y, aceite.
elaboración:
cortar la lechuga en tiras finas, colocar en un bol y añadir 2 cucharadas pequeñas de orégano y 1 de comino, añadir 1 cucharada sopera de aceite 1 vinagre 1 agua y sal, mezclar asta que quede homogéneo colocarlo todo en una fuente
adornar con el tomate y el atún rociar con aceite
y servir
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