ensalada de arroz con aceitunas

ingredientes para 6 personas:

300 gr de arroz, 120 gr de aceitunas negras,120 de aceitunas verdes, un limón 2 naranjas, pimentón, comino y sal.

elaboración:

lavar y escurrir el arroz; cocer el arroz en agua con un poco de sal a fuego suave durante 45 mm; dejar enfriar; pelar las naranjas y el limón y cortar en en dados mezclar en una ensaladera todos los ingredientes,

y sazonar con pimentón comino y sal